Un alimento di qualità è sicuro, sano, conforme agli standard di settore e soddisfa le esigenze nutrizionali e sensoriali del consumatore.                                                                                                              

• La nostra attività è finalizzata alla qualità, all’ottenimento di un elevato standard qualitativo sotto tutti gli aspetti caratteristici:
• la qualità igienico-sanitaria garantisce che un prodotto non presenti rischi per la salute
• la qualità organolettica garantisce certe caratteristiche sensoriali del cibo come sapore, odore, colore, aspetto, consistenza e forma. Quando effettuiamo un processo di disidratazione della nostra frutta e verdura lo facciamo  mantenendo sapore, valori nutrizionali e riducendo gli sprechi alimentari. Pertanto, in Sicilcanditi la natura incontra la tecnologia per dare valore alle materie prime.
• Sostenibilità, tracciabilità della filiera e rispetto delle normative.

La qualità deve essere perseguita per ciascuna singola fase e processo della filiera, attraverso:

• Scelta delle materie prime e selezione dei fornitori
• Produzione con impianti ad alta tecnologia
• Formazione adeguata degli addetti ai lavori
• Uso di avanzate tecnologie come la visione artificiale, i sensori e i sistemi di tracciabilità, per  monitorare e garantire la qualità durante ogni singola fase del processo produttivo.